7月17日，在一曲余音缭绕的古琴声中，“世界音、国际菌 奏响健康零食新乐章——活性益生菌夹心饼干上市”发布会在上海召开。
活性益生菌夹心饼干上市
近年来，随着国民经济水平的提升和健康意识的增强，补充活性益生菌成为人们维持机体健康的重要方式。然而，目前市场上活性益生菌主要以片剂、滴剂、粉剂的形式存在，它们在保存及食用上或多或少存在不便利性。
发布会上，自主研发的活性益生菌夹心饼干正式上市。宣布登陆吉祥航空成为航机食品并进行交付。
这是继均瑶健康创新性推出药食同源的活性益生菌黑巧等时尚、方便、健康的益生菌制品之后的又一创新尝试，标志着自主专利益生菌将进一步走进千千万万寻常百姓家，方便人们随时随地补充活性益生菌。
“近年来，益生菌行业处于高速发展的态势，中国益生菌专利总数全球第二。研究发现一株有特定功效的益生菌，一般需要10-20年的时间。如何通过产业化创新，让实验室的成果走出去，实现休闲食品健康化，让科学家的心血造福更多人，是我们持之以恒推动益生菌应用创新的初心。”均瑶健康市场部负责人表示。
科技赋能微生态 打造健康“元宇宙”
均瑶健康本次应用于活性益生菌夹心饼干的菌株为CCFM1107（专利号：ZL 2012 1 0046322.0）和CCFM1118（专利号：ZL 2020 1 0479611.4）。CCFM1107——《一株能够缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌》，目前已获得中国、美国、英国、新加坡发明专利；CCFM1118——《一株能够预防和/或治疗幽门螺杆菌感染的卷曲乳杆菌》，获中国发明专利。这两株菌株均为食品工程研究学府江南大学自主研发的专利菌株。
2021年3月，均瑶健康与江南大学建立战略合作，获得包含CCFM1107、CCFM1118在内的最新功能菌株独家供应。基于10余株具有靶向功能的专利菌株，均瑶健康陆续推出创新应用。2022年，均瑶健康正式开启微生物-脑-肠轴转型战略，突破“肠道”这一常见“应用场景”，开展体内微生态系统研究，精准进行健康干预。
“益生菌所参与的人体微生态系统和浩瀚宇宙极其相似，百万亿的菌群如同日月星辰般各司其职。江南大学储存的每一株菌个个都身怀绝技，有的针对女性私护，有的专攻免疫调节、血糖管理、口腔健康等，它们是打造均瑶健康微生态宇宙的核心力量。近期这些菌株将以适合大众的形态集中面市，为人们提供更多健康选择”。江南大学研究员、国家功能食品工程技术研究中心副主任陆文伟透露。
古琴嫁接益生菌 打造世界音国际菌的IP组合
近日，工业和信息化部、商务部、国家市场监督管理总局、国家药品监督管理局、国家知识产权局联合印发《数字化助力消费品工业“三品”行动方案（2022-2025年）》（以下简称《方案》）。《方案》提出，要推动企业创新生产服务和商业模式，将中华文化元素有效融入中国品牌，深度挖掘品牌文化价值内涵，巩固增强中国品牌国际竞争力。
均瑶健康顺势而行，在当下国风盛行的文化环境中，将中国专利益生菌嫁接中国传统古琴文化，致敬古琴艺术，将古琴IP根植于产品及企业文化中，赋予产品新生命、新内涵、新文化，掀起国风风潮。发布会现场，北宋传世名琴“宝镈”全球首次亮相，均瑶健康公益古琴殿执行馆长卢新元介绍“宝镈”历史，均瑶健康总经理朱航明为“宝镈”揭幕。
古琴是世界文化遗产，也是我国历史渊源最为久远而持续不断的艺术，有深厚的文化底蕴待探索，而均瑶健康作为一家有历史沉淀的企业，沿袭“创新”之风，深耕大消费领域近30年，1994年开始从乳业起步，潜心钻研技术，不浮不躁，精雕细琢，发扬工匠精神，与江南大学深度产学研合作，把益生菌顶尖技术推向全球，把中国好菌推向世界，擎起“中国智造”，和古琴有着异曲同工之处。古琴与均瑶健康的碰撞不仅仅是国风的推崇，更是气质和品质的沿袭。
会上，均瑶健康微升态科技董事长王均豪现场做了名为《恒心、恒新，之琴·企·人 》的主题演讲，他说到：“一个人的自信来源于民族和文化上的自信，民族的强大和文化上的充实让人笃定勇敢，我创业坚守的信念就是恒心和恒新。中国人不卑不亢的精神与古琴的低调、稳重、坚定与古琴的气质有着相通之处，所以我们要坚守百年老店的初心，做好传统文化守护者，做技术的领先者，把‘世界音，国际菌’传遍全世界。”
最后，王均豪先生以琴人身份，用千年名琴“宝镈”为大家演奏一曲《大海》，“宝镈”琴音淳厚高亢，九德俱全，王均豪以饱满热情演奏，感动了现场每一位同仁。王先生以琴音寄寓民营企业家的胸怀和理想，也表明了新时期均瑶健康全体同仁放眼未来努力奋斗，在新格局的经济浪潮中乘风破浪，不断前行。
